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Menus + goûters Harry Potter / Halloween - 2017
Publié le 5 Novembre 2017
Après le goûter d’Halloween de l’an dernier avec (notamment) les doigts de sorcière, j’ai réalisé par deux fois en octobre un menu Harry Potter/Halloween + goûters en m’inspirant des recettes véganes de Marie Laforêt. (Je précise que toutes ces recettes n'ont pas été réalisées en même temps, pour le même repas ;-) Nous sommes gourmands mais quand même!)
Cette année sont fêtés les 20 ans de la parution du premier tome de ses aventures (A l'école des sorciers), le moment idéal pour le lire (ou relire)!
Sur ma table, j’avais disposé des motifs en perles à repasser à l’effigie ou motifs d’HarryPotter/Poudlard en perles à repasser.
Et juste avant halloween, nous avons fait notre Jack O’Lantern !
Ces recettes sont à la fois simples et sophistiquées et garantes de succès !
Je n’ai pas toujours pu faire des photos, j’en emprunte donc à Marie…
D’autant que les siennes sont un régal pour les yeux !
En images, le voici donc !
Cliquez sur les noms pour accéder aux recettes !
Crédit photo: Marie Lafôret
ENTREES
(visible au-dessus)
Bonne mais il manquait, à mon sens, du goût.
A refaire tout de même.
Feuilleté de tofu de Molly Weasley (la mère de Ron dans Harry Potter – le rouquin)
J’ai utilisé du tofu nature, mais du tofu fumé serait davantage goûteux !
PLATS
Gratin de Poudlard au Potiron et sa sauce aux myrtilles
Gros succès avec ce plat !
DESSERTS
Crédit photo: Marie Lafôret
Marie la fait avec du sirop de fraise, mais je n’aime pas la fraise !
J’ai donc utilisé ce que j’avais à la maison : un sirop de mûre-cassis.
A l’intérieur, j’ai disposé une framboise (surgelée).
Réalisée trois fois, cette recette n’a jamais donné la même consistance. L’emploi de l’agar-agar est parfois capricieux !
Il n’empêche que la recette a beaucoup plu et est à refaire !
D’autant que la confection est très rapide, même s’il faut attendre un peu.
Tarte à la mélasse – Dessert préféré d’Harry Potter
C’était très bon, bien que je croie l’avoir un peu trop faite cuire !
Le goût est surprenant mais a bien plu.
Ce n’est cependant pas un dessert à refaire très souvent^^
GOÛTERS
Cimetière d’Halloween et ses fantômes.
Après avoir vu quelques photos sur internet, j’ai eu envie d’en faire à mon tour.
La base est un brownie au chocolat, surmonté d’une ganache au chocolat et au yaourt.
Le tout est entouré de biscuits « fingers » au chocolat reproduisant une barrière.
L’entrée est signalée par deux mikados croisés.
A l’intérieur, des langues de chat figurent les tombent sur lesquelles j’ai écrit « RIP » en chocolat à l’aide d’un stylo de pâtisserie.
Ce jour-là, un copain de mon fils venait et sa maman avait préparé un petit quelque chose qui allait à merveille avec ce goûter : des meringues fantômes et des doigts de sorcières.
Petites tartes au potimarron et sa toile d’araignée en chocolat.
(visibles plus haut)
Mes tartelettes n’avaient pas cette jolie couleur orange mais étaient bonnes.
Crédit photo: Marie Lafôret
J’ai testé dans des moules silicone d’Halloween mais qui étaient trop grands, du coup, c’était un peu trop lourd à manger. (et je ne parle pas du démoulage !)
Mais c’est à retester !
Petits chaussons sucrés au potimarron
(visibles plus haut)
BOISSON
Boisson rouge visible sur plusieurs photos au-dessus
C’est une boisson très douce.
Crédit photo: MarieLafôret
Comme vous pourrez le voir sur le site de Marie Laforêt, il y a encore de nombreuses recettes à tester !
Et vous, qu’avez-vous tenté ou envie de réaliser ?
L’année dernière, nous avions fait des doigts de sorcières sucrées, qui avaient beaucoup plu !
Il en existe version salée, façon falafels, que j’aimerais bien tester.
Cet article culinaire participe au Challenge Halloween 2017 de Lou & Hilde.
Bon appétit,
Blandine.
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Harry Potter - 1 - A l'école des sorciers. J.K. ROWLING - 1997 (Dès 9 ans) - Livre + Film
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